Vous allez sur les applications de valorisation des stocks et inventaire, proposées dans cette page:
- Evaluer un stock au coût unitaire moyen pondéré (CUMP)
- Valoriser les sorties de stock selon la méthode du premier entré premier sorti (PEPS)
- Calculer une différence d’inventaire
- Mesurer la démarque inconnue
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Corrigés des applications sur la valorisation des stocks et l’inventaire
APPLICATION 1: valoriser les sorties de stock au CUMP
Les mouvements de stock d’une référence d’article ont été les suivants au mois d’octobre :
– Le 3/10 : réception de 120 articles achetés HT 10€
– Le 15/10 : vente de 80 articles au prix de vente de 20€HT
– Le 20/10 : réception de 60 articles achetés HT 13€
– Le 30/10 : vente de 90 articles au prix de vente de 20€ HT
Au 1/10 le stock initial de cette référence d’article était de 60 articles au CMUP de 9,40.
Présenter la fiche de stock selon la méthode du CUMP après chaque entrée.
| date | intitulé | ENTREES | SORTIES | STOCK | ||||||
APPLICATION 2: valoriser les sorties de stock au PEPS
Au 1er mars, le stock d’une référence d’article était de 50 articles évalués au prix d’achat unitaire de 40€ HT. Les mouvements du stock de cet article ont été les suivants au cours du mois de mars :
– Le 8/03 : réception de 200 articles achetés à 52€ HT
– Le 12/03 : vente de 100 articles
– Le 22/03 : réception de 90 articles achetés à 54€ HT
– Le 27/03 : vente de 120 articles
– Le 30/03 : vente de 50 articles
Présenter la fiche de stock selon la méthode PEPS (FIFO).
APPLICATION 3: valoriser un stock final au CUMP
Vous êtes en alternance dans une bijouterie. Vous disposez en ANNEXE des mouvements du mois d’octobre pour une référence de collier fantaisie. Le stock initial début octobre était de 5 colliers dont le coût d’achat unitaire était de 39€.
Livraisons du mois d’octobre
| semaines | quantité | coût unitaire | montant |
| semaine 1 | 20 | 40 | 800 |
| semaine 3 | 50 | 38 | 1 900 |
Ventes du mois d’octobre
| semaines | quantités vendues |
| semaine 1 | 10 |
| semaine 2 | 12 |
| semaine 3 | 10 |
| semaine 4 | 11 |
1° – Calculez le CUMP du mois d’octobre.
2° – Calculer la valeur du stock final à fin octobre.
APPLICATION 4: valoriser un stock final au PEPS
Vous êtes en alternance dans un magasin spécialisé en jouets. Un inventaire tournant est effectué chaque mois en vue de valoriser le stock de fin de mois et la différence d’inventaire.
Votre responsable vous charge de cette mission pour une référence de voiture miniature. Il vous remet en ANNEXES les données nécessaires .
L’inventaire a permis de mesurer le stock réel en fin de mois pour la référence de voiture miniature: 28 voitures.
Annexe 1: entrées en stock de la référence sur le mois
Stock initial : 10 à 14,00 € unitaire
livraisons du mois: 30 à 14,20€ et 80 à 13,25
Annexe 2: ventes du mois
- semaine 1: 14
- semaine 2: 10
- semaine 3: 30
- semaine 4: 35
1° – Calculez le CUMP sur le mois
2° – Calculez la valeur du stock final.
3- Calculez la différence d’inventaire et la démarque inconnue.
APPLICATION 5: calculer un stock final théorique et la démarque
Votre responsable vous demande d’effectuer une analyse de la démarque sur une référence de parfum. Vous disposez des données suivantes :
– Stock initial constaté à l’inventaire N-1 : 70 flacons
– Stock final du mois constaté à l’inventaire N: 100 flacons
– Prix de vente HT 100€
– Prix d’achat HT : 50€
– ventes de l’année : 260 flacons
– Achats de l’année: 320 flacons
– Démarque connue : 14 flacons
1° – Calculer le stock final théorique
2° – Calculer la démarque inconnue en volume
3° – Exprimer cette démarque en valeur de 2 manières : la charge subie et la perte de CAHT.
APPLICATION 6: calculer l’incidence de la démarque sur le CA et la MARGE
Suite à l’inventaire de fin d’année, on a dénombré pour une référence de produit un stock en magasin de 52 unités. Les achats de l’année ont été de 1000 unités au prix d’achat HT de 10€. Le CA HT annuel s’établit à 11 830€ HT au prix de vente unitaire HT de 13€. La démarque connue mentionnée sur un cahier a été de 10 unités. Le stock à l’inventaire N – 1 était de 30 unités.
1° – Calculer le stock théorique
2° – Chiffrer le montant de la démarque inconnue (perte de CA)
3° – Calculer l’incidence de la démarque inconnue sur la marge globale de ce produit
4° – Quel prix de vente HT faudrait-il fixer pour récupérer la marge perdue à cause de la démarque inconnue
MINI CAS: valoriser les stocks et calculer les différences d’inventaire
Dans le cadre de votre préparation au BTS MCO vous êtes en alternance dans un magasin spécialisé dans les produits frais qui s’approvisionne uniquement auprès de fournisseurs locaux.
L’exercice comptable se termine le 30 juin et le magasin doit obligatoirement réaliser l’inventaire de fin d’exercice.
Votre responsable vous demande de l’assister pour la réalisation de l’inventaire et la valorisation du stock de cerises. Il vous remet en ANNEXES les données nécessaires pour accomplir cette mission.
DOSSIER 1: valoriser les stocks
Compléter la fiche d’évaluation du stock de cerises pour la semaine 4 du mois de juin.
ANNEXE 1: fiche hebdomadaire de valorisation du stock de cerises
| postes | semaine 1 | semaine 2 | semaine 3 | semaine 4 |
| STOCK INITIAL | ||||
| quantités | 5 | 25 | 30 | |
| prix unitaire | 2,90 | 2,61 | 2,43 | |
| montant | 14,50 | 65,25 | 72,90 | |
| LIVRAISON | ||||
| quantités | 145 | 180 | 204 | |
| prix unitaire | 2,60 | 2,405 | 2,51 | |
| montant | 377 | 432,90 | 512,10 | |
| VENTES | ||||
| quantités | 125 | 175 | 224 | |
| prix unitaire | 2,61 | 2,43 | 2,50 | |
| montant | 326,25 | 425,25 | 560,00 | |
| STOCK FINAL | ||||
| quantités | 25 | 30 | 10 | |
| prix unitaire | 2,61 | 2,43 | 2,50 | |
| montant | 65,25 | 72,90 | 25,00 |
ANNEXE 2: mouvements du stock de la 4ème semaine de juin
| Postes | lundi | mardi | mercredi | jeudi | vendredi | samedi |
| livraisons en kg | 40 | 70 | 120 | |||
| prix d'achat | 2,40 | 2,90 | 2,66 | |||
| ventes en kg | 16 | 20 | 25 | 30 | 44 | 88 |
DOSSIER 2 : réaliser l’inventaire
Votre responsable a choisi de valoriser ses stocks avec la méthode du coût unitaire pondéré calculé sur une semaine. Il effectue chaque fin de semaine un contrôle des quantités réelles en stock. Il vous remet en ANNEXE 3 les résultats de ces contrôles pour le mois de juin.
TRAVAIL A FAIRE:
1° – Calculez les différences d’inventaire de chaque semaine.
2° – Identifiez les causes possibles de ces différences.
ANNEXE 3: Fiche de contrôle hebdomadaire des stocks
| mois de juin | semaine 1 | semaine | semaine 3 | semaine 4 |
| stock réel en kg | 13 | 12 | 15 | 6 |
| stock théorique en kg | 25 | 30 | 10 | 17 |
Corrigés des exercices sur la valorisation des stocks et l’inventaire
Pour vérifier vos calculs et comprendre la méthodologie, consultez les corrigés détaillés des exercices sur la valorisation des stocks et l’inventaire.
Voir les corrigés des exercices sur la valorisation des stocks et l’inventaire
Réviser le cours de gestion BTS MCO
Avant de réaliser les exercices, vous pouvez revoir le cours complet sur la gestion opérationnelle des stocks.
Revoir le cours sur le cours sur la valorisation des stocks et l’inventaire BTS MCO
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Conclusion
Ces exercices sur la valorisation des stocks et l’inventaire BTS MCO permettent de maîtriser:
- le calcul du CUMP et du PEPS pour valoriser les sorties de stock et le stock final
- le calcul de la différence d’inventaire et de la démarque inconnue.
Pour progresser, il est conseillé de refaire les exercices puis de consulter les corrigés détaillés.