Cette page propose des exercices sur la GESTION ECONOMIQUE des STOCKS en BTS MCO avec des applications sur le calcul des indicateurs de mesure des performances : stock moyen, taux de rotation, durée d’écoulement et coût du stockage.
Elle présente aussi les outils d’optimation de la gestion des stocks: la méthode de WILSON, la méthode 20/80 et ABC.
Ces exercices de gestion économique des stocks BTS MCO permettent de maîtriser la compétence GESTION des STOCKS souvent évaluée dans l’étude de cas GESTION du BTS MCO .
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corrigés des applications sur la gestion économique des stocks
APPLICATION 1: calcul des indicateurs de gestion des stocks
Vous disposez ci-dessous de la fiche de suivi des stocks pour une référence de jeu de plage dans le rayon saisonnier d’une grande surface spécialisée.
| avril | mai | juin | juillet | |
| Ventes | 40 | 60 | 100 | 120 |
| Stock initial avant livraison | 10 | |||
| Livraison en début de mois | 50 | 70 | 190 | 70 |
| Stock après livraison | ||||
| Stock final |
1° – Compléter la fiche de stock ci-dessus
2° – Calculer le stock moyen selon 2 méthodes. Laquelle retenez-vous ?
3° – Calculer la rotation des stocks pour cet article
4° – Calculer la durée moyenne de stockage
APPLICATION 2 : comparer la marge sur 2 marques en fonction de leur rotation
Le manageur du rayon décoration d’une GSS de bricolage vous confie l’analyse des stocks d’une référence pour 2 marques pour le mois juin 2016.
Il vous remet en ANNEXE les informations nécessaires à votre analyse :
ANNEXE
| marque A | marque B | |
| Rotation des stocks | 8 | 12 |
| Stock moyen | 65 | 60 |
| PA unitaire HT | 4,2 | 4 |
| PV unitaire HT | 6,3 | 6 |
Calculer le CA et la marge globale de chaque référence. Conclure
APPLICATION 3: identifier les catégories d’articles selon la méthode 20/80 et ABC
Le responsable d’un supermarché veut proposer, pour le troisième trimestre de l’année N, le même assortiment de cartables scolaires que celui de l’année N-1 .
Pour être en mesure de fournir à son équipe les consignes de suivi efficace du stock, il vous demande d’analyser le CA réalisé l’année N-1 pour les 10 références de cartables de l’assortiment.
Il vous remet en ANNEXE les CA réalisés en N-1 sur chacune des 10 références de l’assortiment lors du 3ème trimestre N-1.
| REFERENCES | QUANTITES VENDUES | CA H.T |
|---|---|---|
| R7 | 260 | 23 400 |
| R9 | 140 | 10 640 |
| R5 | 150 | 7 500 |
| R4 | 250 | 6 500 |
| R1 | 260 | 4 160 |
| R6 | 400 | 2 000 |
| R10 | 550 | 1 650 |
| R8 | 400 | 1 600 |
| R2 | 480 | 1 440 |
| R3 | 1110 | 1 110 |
| TOTAL | 4000 | 6 000 |
1° – Identifier les articles des catégories A et B selon la méthode 20/80
2° – Identifier les articles des catégories A B C
APPLICATION 4 : calculer le nombre optimum de commandes
Vous êtes alternant dans une animalerie et votre responsable veut proposer à ses clients une nouvelle marque de croquettes pour chiens de petite taille stérilisés.
Les conditions de commercialisation sont les suivantes:
Ventes prévues pour l’année N+1: 8 000 sacs achetés 12€ HT.
Coût de passation d’une commande: 20€.
Taux de possession du stock : 5%.
1° – Déterminez le nombre optimal de commandes à passer dans l’année
2° – En déduire la quantité de sacs optimum de chaque livraison
Corrigés des exercices sur la gestion économique des stocks
Pour vérifier vos calculs et comprendre la méthodologie, consultez les corrigés détaillés des exercices sur la gestion économique des stocks.
Voir les corrigés des exercices sur la gestion économique des stocks
Réviser le cours de gestion BTS MCO
Avant de réaliser les exercices, vous pouvez revoir le cours complet sur la gestion économique des stocks.
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Conclusion
Ces exercices de gestion économique des stocks BTS MCO permettent de maîtriser l’analyse des performances dans la gestion d’un stock avec des indicateurs pertinents et l’utilisation d’une méthode sélective de suivi des références constituant un stock.
Pour progresser, il est conseillé de refaire les exercices puis de consulter les corrigés détaillés.