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sommaire des cours de Gestion BTS MCOCas pratiques de Gestion BTS MCO
PLAN DU COURS: valorisation des stocks – BTS MCO
La valorisation des stocks en BTS MCO consiste à attribuer une valeur monétaire aux marchandises détenues par l’unité commerciale.
Cette valorisation est essentielle car elle influence directement :
• le résultat de l’entreprise,
• le montant du stock au bilan,
• l’analyse de la performance commerciale.
Dans le programme de gestion BTS MCO, la valorisation des stocks et l’inventaire sont des notions fondamentales évaluables à l’examen.
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📌Section 1: Méthodes de valorisation des stocks BTS MCO
La valorisation des stocks permet de déterminer la valeur des marchandises restantes en fin de période. Deux méthodes principales sont au programme.
🔹La méthode CUMP (Coût Unitaire Moyen Pondéré)
La méthode CUMP consiste à calculer un coût moyen après chaque entrée en stock.
Elle permet :
• de lisser les variations de prix,
• de simplifier la gestion comptable.
Le coût unitaire moyen pondéré est utilisé dans le CAS d’examen EQUIDAM .
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🔹La méthode PEPS (Premier Entré, Premier Sorti)
La méthode PEPS repose sur le principe suivant :
Les premières marchandises entrées en stock sont les premières sorties.
Cette méthode est particulièrement adaptée aux produits périssables ou soumis à des effets de mode.
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Section 2: Réaliser l’inventaire des stocks
L’inventaire permet de vérifier la concordance entre le stock théorique et le stock réel.
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🔹Les types d’inventaire
On distingue principalement:
• l’inventaire permanent,
• l’inventaire intermittent
L’inventaire permanent suit les mouvements de stock en continu, tandis que l’inventaire intermittent est réalisé à la fin d’une période.
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🔹Mesurer la démarque inconnue
La démarque inconnue correspond à la différence entre le stock théorique et le stock réel.
Elle peut être due à :
• des vols,
• des erreurs de caisse,
• des erreurs administratives.
La mesure de la démarque inconnue est un indicateur clé de performance pour une unité commerciale.
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🎯Notions clés à retenir sur la valorisation des stocks et l’inventaire
Pour réviser efficacement la gestion des stocks en BTS MCO, il est essentiel de retenir:
- la méthode CUMP et PEPS
- le calcul et l’identification des causes de démarque inconnue
📚Applications – Cas pratiques BTS MCO
Les exercices suivants portent sur les notions de base de la gestion opérationnelle des stocks. Vérifiez votre réponse en cliquant sur pour voir la Correction.
Exercice 1 – Valorisation au CMUP
Stock initial : 100 unités à 10 € HT
Entrée : 200 unités à 12 € HT
Vente : 150 unités
Travail à faire :
1. Calculer le CMUP après l’entrée.
2. Calculer la valeur de la sortie.
3. Calculer la valeur du stock final.
Correction
1️⃣ Calcul du nouveau CMUP
Valeur du stock initial = 100 × 10 = 1 000 €
Valeur de l’entrée = 200 × 12 = 2 400 €
Quantité totale = 100 + 200 = 300 unités
Valeur totale = 1 000 + 2 400 = 3 400 €
CMUP = 3 400 / 300 = 11,33 €
2️⃣ Valeur de la sortie
150 × 11,33 = 1 699,50 €
3️⃣ Stock final
Quantité restante = 300 − 150 = 150 unités
Valeur du stock final = 150 × 11,33 = 1 699,50 €
Exercice 2 – Valorisation selon la méthode PEPS
Stock initial : 100 unités à 10 € HT
Entrée : 200 unités à 12 € HT
Vente : 150 unités
Travail à faire :
1. Calculer la valeur de la sortie selon la méthode PEPS.
2. Calculer la valeur du stock final.
Correction
Principe PEPS : Les premières entrées sont les premières sorties.
La vente de 150 unités se décompose ainsi :
100 unités issues du stock initial à 10 € = 1 000 €
50 unités issues de l’entrée à 12 € = 600 €
Valeur de la sortie = 1 600 €
Stock restant :
Il reste 150 unités provenant de l’entrée à 12 €
Valeur du stock final = 150 × 12 = 1 800 €
Exercice 3 – Calcul de la différence d’inventaire
Stock initial au 01/01/N : 500 unités
Achats annuels : 2 000 unités à 8 € HT
Ventes annuelles : 2 200 unités
Stock final théorique (logiciel de gestion) : 300 unités
Stock final réel (inventaire N) : 260 unités
Travail à faire :
1. Vérifier le stock final théorique.
2. Calculer la différence d’inventaire en quantité et en valeur.
Correction
1️⃣ Vérification du stock théorique
Stock théorique = SI + Achats − Ventes
= 500 + 2 000 − 2 200 = 300 unités
2️⃣ Différence d’inventaire
Différence en quantité = 300 − 260 = 40 unités
Valorisation au prix d’achat : 40 × 8 €
Différence en valeur = 320 €
Il s’agit d’une perte de stock.
Exercice 4 – Calcul de la démarque inconnue
Stock initial N-1 : 400 unités
Stock final (logiciel de gestion): 150 unités
Stock final inventaire N : 120 unités
Démarque connue (retours) : 10 unités
Prix d’achat : 9 €
Travail à faire :
1. Calculer la différence totale d’inventaire.
2. Calculer la démarque inconnue en volume.
3. Calculer la démarque inconnue en valeur.
Correction
1️⃣ Différence totale d’inventaire
Différence totale = 150 − 120 = 30 unités
2️⃣ Démarque inconnue en volume
Démarque inconnue = Différence totale − Démarque connue
= 30 − 10 = 20 unités
3️⃣ Démarque inconnue en valeur
20 × 9 € = 180 €
Il s’agit d’une perte non expliquée (vol, erreur, casse non déclarée).
🎓 Vous maîtrisez les fondamentaux ?
Les exercices ci-dessus couvrent les notions essentielles du programme BTS MCO.
Continuez vos entrainements avec une série diversifiée d‘exercices pratiques de difficulté croissante et des corrigés détaillés.
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Pour finir , passez au niveau examen, en travaillant sur des mini-cas , extraits de sujets des épreuves du BTS MCO. Sélectionnez, parmi les extraits , ceux sur la compétence gérer les stocks.
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